Canh Chua Hải Sản Kiểu Thái
Canh chua hải sản thơm ngon với những miếng mực tươi giòn, tôm ngọt thịt sẽ làm cho bữa cơm tối của cả nhà ngon miệng hơn. Hãy cùng LOTTE Mart vào bếp làm ngay nhé!
Nguyên liệu
- Các loại rau: ngò gai, giá đỗ, đậu bắp, bạc hà: 50gr
- Nghêu: 100gr
- Tôm: 100gr
- Mực: 100gr
- Ớt sừng: 1/2 trái
- Thơm: 1/2 trái
- Cà chua: 2-4 trái
- Sả cây: 2 cây
- Riềng: 1 củ nhỏ
- Nước cốt dừa: 5 muỗng canh
- Lá chanh cắt nhuyễn
- Gói: gia Vị Nêm Sẵn Aji-Quick Lẩu Thái Gói 50G
- Gia vị: đường, bột nêm
Cách làm món ăn:
Sơ chế món ăn:
- Các loại rau, cà chua, ớt sừng, thơm, sả cây, riềng rủa sạch
- Hải sản rửa sạch, để ráo, bảo quản trong ngăn mát để giữ được tươi ngon của sản phẩm
- Thơm cắt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn
- Cà Chua 1 trái cắt thành múi cau 5 - 6 miếng
- Bước 1: Đun nóng dầu cho riềng, sả vào xào thơm. Cho gói gia Vị Nêm Sẵn Lẩu Thái đã pha nước vào xào
- Bước 2: Tiếp đến cho một 1 Lít nước xôi rồi bỏ cà chua, thơm vào. Sau đó nêm ít gia vi cho vừa ăn
- Bước 2: Để lửa vừa để hầm từ từ cho cà chua và thơm mềm. Khi cà chua gần chín thì cho nước cốt dừa và lá chanh vào, khuấy đều
- Bước 3: Cho đậu bắp cùng các loại thịt hải sản vào nồi: nghêu, tôm và mực
- Bước 4: Khi hải sản đã chín thì cho các loại rau còn lại gồm giá đỗ, ngò gai và bạc hà cùng ớt sừng vào để tạo mùi thơm. Hầm thêm 3-5 phút cho rau chín rồi tắt bếp
Mua sắm ngay tại
