Chè Đậu Đỏ Hạt Sen
Chè đậu đỏ hạt sen là một món ăn giải nhiệt mùa hè được nhiều bạn yêu thích. Với nguyên liệu gần gũi, cách thực hiện đơn giản, hãy cùng LOTTE MART thực hiện nhân ngày thất tịch này nhé.
Nguyên liệu:
- Đậu đỏ: 150g
- Hạt sen tươi: 180g
- Baking soda: ½ thìa cafe
- Muối: ½ thìa cafe
- Đường nâu: 100g
- Dừa nạo sợi: 20g
- Nước cốt dừa: 50ml
Cách làm món ăn:
Bước 1: Sơ chế đậu đỏ
Ngâm đậu đỏ trong nước khoảng 8 tiếng. Khi hạt đậu đỏ nở mềm thì rửa sạch và để ráo
Bước 2: Hầm hạt sen và đậu đỏ
- Cho vào nồi hạt sen, đậu đỏ thêm ½ thìa cafe baking soda vào rồi trộn đều nguyên liệu. Thêm nước lọc vào nồi sao ngang bề mặt nhân đậu đỏ và hạt sen
- Nấu chè ở lửa vừa chừng 1 tiếng. Khi nước trong nồi gần cạn thì tắt bếp rồi vớt hết nhân hạt sen và đậu đỏ vào 1 tô riêng. Nước trong nồi để nguyên
Bước 3: Nấu chè đậu đỏ hạt sen
- Để lên bếp 1 nồi khác, cho hạt sen và đậu đỏ vào cùng 100g đường, ½ thìa cafe muối.Đảo đều tay để đường tan và hòa quyện vào nhân chè
- Cho nhân đậu đỏ và hạt sen vừa sên này vào nồi nước nấu đậu đỏ ở bước 2. Cho thêm 100ml nước lọc. Đun ở lửa vừa chừng 15 phút thì tắt bếp
Bước 4: Thưởng thức món chè đậu đỏ hạt sen
Múc chè ra bát, cho thêm dừa nạo sợi hoặc dừa khô cùng đá viên lạnh để thưởng thức món chè thơm ngon này
Mua ngay nguyên liệu tươi ngon tại LOTTE MART:
Đậu đỏ tươi: https://www.lottemart.vn//da-lat-fresh-red-kidney-bean
Hạt Sen tươi: https://www.lottemart.vn/hat-sen-tuoi
Mua sắm ngay tại
