LOTTE Mart

• Nhắc đến một món ăn làm "mồi" siêu bắt vị mà còn vừa có nhiều lợi ích sức khỏe thì không thể không kể đến Gân bò.
• Gân bò là phần gân nằm giữa những bắp thịt của con bò. Gân bò không quá dai, khi ăn thì giòn hơi mềm, mặc dù vị có hơi nhạt nhưng rất nhiều người thích ăn gân bò.

Đặc điểm nổi bật:

• Gân bò đặc biệt ở chỗ béo ngậy bởi lớp mỡ chạy dọc gân đan xen với phần thịt nạc chắc nên rất thích hợp để chế biến các món như hầm, sốt vang, …
• Gân bò sẽ trở nên rất ngon khi nấu các món: bò sốt vang, bò hầm, bò kho, bún bò...
• Ngoài là một món ăn ngon thì gân bò có rất nhiều lợi ích sức khỏe.

Món ngon gợi ý: Gân bò sốt vang, gân bò nấu tiêu, bò kho gân bò, bún bò huế...

Giá trị dinh dưỡng:

• Trong gân bò có lượng colagen rất lớn, tác dụng làm trẻ hóa làn da, làm tóc chắc khỏe.
  Ngoài ra các chất đạm và chất béo có trong gân bò sẽ cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
• Trong gân bò có chứa nhiều loại vitamin, đặc biệt là vitamin B và K rất tốt cho sức khỏe con người. Ngoài ra gân bò còn chứa kẽm, sắt và magie giúp ngăn ngừa oxy hóa, tăng cường lượng hồng cầu trong máu.

Hướng dẫn sử dụng: Gân bò mua về ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, sau đó dùng khăn giấy thấm khô hoặc để cho thịt thật ráo nước.

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh với nhiệt độ -18 độ C.