LOTTE Mart

• Sụn heo là phần sụn ở đầu của miếng sườn, phần sụn ở đây rất mềm, bao quanh thịt và miếng sụn rất ngon. Khi ăn thịt và sụn hòa quyện tạo nên sự độc đáo riêng.

Đặc trưng của sụn heo:

• Sụn là phần thịt được lọc bỏ phần đầu của miếng sườn, thường có nhiều thịt mềm ở giữa và phần sụn giòn. Phần sụn này là phần đầu của xương, với phần sụn non không bị cứng. Khi nấu chín kỹ vẫn có độ giòn rất ngon. Chắc hẳn bạn không thể quên món lẩu riêu cua đồng sườn sụn. Chính phần sườn sụn này khi dùng để nhúng lẩu đã tạo nên nét đặc biệt của món ăn này khiến bao người mê mẩn.
• Sụn heo cũng là một trong những phần ngon nhất của thịt heo. Sụn heo vừa có nạc vừa có chút mỡ, ở giữa là sụn trắng. Khi ăn không gây ngán mà lại rất thú vị.

Giá trị dinh dưỡng:

• Các loại sụn (sụn heo, sụn gà, sụn bò…) là nguồn cung cấp collagen dồi dào. Trong khi đó, collagen là một loại protein có vai trò quan trọng đối với sức khỏe. Đặc biệt là hệ xương khớp. Đây cũng là chất chiếm 80% cơ cấu tạo nên xương cùng với canxi và chiếm 50% thành phần cấu tạo nên sụn của con người. Ở người cao tuổi, việc thiếu hụt collagen do quá trình lão hóa sẽ gây ra nhiều hậu quả như:
• Xương kém đàn hồi, kém dẻo dai và linh hoạt.
• Ma sát giữa các khớp sẽ lớn hơn dẫn đến xương và sụn bị biến dạng.
• Tăng nguy cơ loãng xương 
• Xuất hiện các bệnh về xương khớp, đặc biệt là đau thắt lưng và thoát vị đĩa đệm.

Hướng dẫn sử dụng: Chế biến đa dạng thành các món xào, chiên, nướng,...

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nhiệt độ -18 độ C. 

Xuất xứ: Việt Nam