LOTTE Mart

Dẻ sườn bò là phần thịt được lọc ra từ xương sườn của con bò, không có xương, thịt mềm, có các vân nạc và mỡ xen kẽ đều nhau phân bổ dọc theo miếng thịt, nên thịt ăn rất ngon, có vị béo không bị ngán hoặc bị khô và có mùi thơm đặc trưng.

Khi ăn phần dẻ sườn sẽ rất giòn, và ngọt thịt không bị màng gân dai (Dẻ sườn của bò già rất dễ bị có màng gân dai). Thịt bò nói chung, thịt dẻ sườn bò nói riêng có rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của người dùng.

Những món ăn được chế biến từ dẻ sườn bò cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng cần thiết góp phần nâng cao hệ miễn dịch như photpho, sắt, axit amin và đặc biệt là các loại vitamin nhóm B rất khó tìm thấy trong các loại thực phẩm khác. 

Hướng dẫn sử dụng:

• Khi chế biến: Cách rã đông tốt nhất là cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh từ 1 đến 2 ngày, thịt sẽ rã đông từ từ và chất lượng hoàn hảo nhất.
• Nếu cần chế biến gấp, bạn có thể rã đông bằng nước hoặc lò vi sóng. Tuy nhiên, dùng lò vi sóng có thể làm cho 1 phần thịt bị chín. Sau khi rã đông tiến hành ướp gia vị phù hợp và tiến hành chế biến.

Hướng dẫn bảo quản:

• Khi chưa sử dụng đến: Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh với nhiệt độ -18 độ C. Thịt được bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C nên có màu đỏ sậm. Khi tiến hành rã đông ở nhiệt độ thường, thịt sẽ từ từ chuyển sang màu đỏ tươi. Sau khi đã rã đông phải tiến hành chế biến và sử dụng ngay. Không được tái cấp đông vì sẽ dễ gây nhiễm khuẩn.