LOTTE Mart

Bông cải trắng đã được biết đến từ lâu là mang lại giá trị dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Với hàm lượng calo và chất xơ ít (khoảng 25 calo và 2g chất xơ), đây là món ăn tuyệt vời cho người muốn giảm cân. Một số hoạt chất trong cải đã được chứng minh hoạt động rất hiệu quả trên hệ miễn dịch, tăng cường kháng viêm, chống vi trùng và vi khuẩn và điều trị chứng loạn sản cổ tử cung.

Bông cải trắng cung cấp một lượng lớn vitamin C giúp chống oxy hóa đã được chứng minh giúp chống lại các gốc tự do có hại, tăng cường khả năng miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng và ngừa ung thư.

Bông cải trắng chứa nhiều khoáng chất như mangan, đồng, sắt và kali, các nguyên tố vi lượng này cũng là thành phần không thể thiếu cho hoạt động của các enzym trong cơ thể, góp phần bảo vệ khung xương, hồng cầu và điều hòa huyết áp.

Bông cải trắng giúp làm bền các thành mạch máu. Một số vitamin khác giúp kích hoạt hoạt động chống viêm trong mao mạch và ngăn ngừa tổn thương mạch máu...

Giá trị dinh dưỡng của bông cải trắng:

• Bông cải trắng chứa nhiều chất xơ, vitamin B5, vitamin K, vitamin B6,... cũng nhiều khoáng chất khác như photpho, mangan, magie,...
• Trong 100g bông cải trắng có khoảng 25 Kcal.

Tác dụng của bông cải trắng đối với sức khỏe:

• Chất xơ giúp nuôi các vi khuẩn khỏe mạnh trong ruột, giúp giảm viêm và tăng cường sức khỏe tiêu hóa.
• Chất chống oxy hóa trong bông cải bảo vệ các tế bào của bạn khỏi các gốc tự do có hại gây viêm.
• Chất Choline trong súp lơ trắng giúp duy trì màng tế bào, tổng hợp ADN và hỗ trợ trao đổi chất, ngăn ngừa cholesterol tích tụ trong gan.
• Có thể được sử dụng để thay thế các loại ngũ cốc và đậu trong chế độ ăn giảm cân.

Các món ăn ngon từ bông cải trắng:

• Thông thường, bông cải trắng cũng được sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn, thay thế cho bắp cải xanh như súp lơ xào thịt bò, súp lơ xào thịt heo,...

Lưu ý:

• Tốt nhất là nấu bông cải trắng cho vừa chín tới nếu không bông sẽ nhũn và có mùi rất nồng.

Cách bảo quản bông cải trắng tươi ngon:

• Bông cải trắng nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo độ tươi ngon, giòn ngọt của bông cải.