LOTTE Mart

Nấm đông cô tươi là loại thực phẩm phổ biến, được các bà nội trợ sử dụng chế biến nên nhiều món ăn ngon bổ dưỡng, không chỉ mang lại hương vị hấp dẫn mà giá trị dinh dưỡng từ nấm đông cô mang lại cũng rất cao.

Nấm đông cô với vẻ bề ngoài như một chiếc ô tý hon với đường kính nấm từ 4-10cm, nấm có màu nâu nhạt và sẽ đậm màu hơn khi đến gần tuổi thu hoạch. Trên bề mặt nấm có những vảy nhỏ trắng.

Nấm hình trụ, thịt màu trắng, nấu chung với nước hầm sẽ làm nước dùng thơm ngọt.

• Giá trị dinh dưỡng: Nấm đông cô tươi có nhiều đạm, giàu các thành phần vitamin như B, C, sắt, nhôm, canxi…Ngoài ra khi nấu chín nấm đông cô còn hình thành chất alcool tạo mùi đặc trưng và đầy đủ các chất cần thiết cho sức khỏe phù hợp với những bạn ăn chay.

Món ngon gợi ý: Nấm dùng để ăn lẩu, xào, nấu canh, súp, các món chay…

Canh chả cá nấm đông cô

Thịt heo hầm nấm đông cô

Hướng dẫn sử dụng: Chần qua nước sôi hoặc ngâm nước muối từ 3 – 5 phút trước khi chế biến.

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh.