LOTTE Mart

Gà là thực phẩm quen thuộc trên bàn ăn của người Việt, mỗi bộ phận của nó đều có những hương vị đặc trưng riêng hấp dẫn. Đùi gà là phần thịt được nhiều người ưa chuộng vì dễ chế biến, ngọt, ngon, và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Mỗi phần thịt gà sẽ phù hợp với các món ăn khác nhau, vì vậy cần hiểu rõ về các phần thịt này để có thể lựa chọn mua sắm phù hợp theo nhu cầu. 

Đùi tỏi gà là gì?

Đùi tỏi gà là phần thịt đùi, bắp chân của gà không chứa má gà, đây là phần cơ nhiều, mô cơ liên kết với thịt nạc. Do đặc trưng phần đùi này giống với củ tỏi (tỏi cô đơn) nên được gọi là đùi tỏi gà.

Phân biệt đùi tỏi và đùi gà góc phần tư?

Đùi gà được chia thành 2 loại chính: đùi tỏi gà và đùi gà góc phần tư. Nên phân biệt cả 2 loại đùi này để mua sắm phù hợp với nhu cầu nấu nướng. Khác với đùi tỏi là phần thịt không chứa má gà, đùi góc phần tư là đùi kết hợp với má gà, chủ yếu là thịt hoặc có một chút mỡ. Đùi gà góc phần tư có thịt mềm, ngọt và giá cả cũng cao hơn đùi tỏi.

Giá trị dinh dưỡng của đùi tỏi gà

Đùi gà là bộ phần chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng đạm, béo, vitamin A, B, C, D, E rất cao. Trong 100gr đùi tỏi gà có da thì hàm lượng dinh dưỡng ước tính:

• Năng lượng: 187 calo, trong đó năng lượng từ chất béo chiếm 109 calo.
• Hàm lượng chất béo 12.1gr.
• Hàm lượng chất đạm chiếm đến 18.2gr.
• Hàm lượng Vitamin A chiếm 2%, Vitamin C chiếm 4%, Sắt chiếm 6% và Canxi chiếm 1%.

Công dụng của đùi tỏi với sức khỏe

Đùi gà có nhiều công dụng đối với sức khỏe con người. Đùi gà có hàm lượng chất đạm cao nên rất tốt với những người thường xuyên vận động hoặc tập luyện thể thao. Đùi gà còn thúc đẩy quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng nhờ vào việc tham gia tích cực vào quá trình trao đổi chất, đem lại hiệu quả cao trong quá trình phát triển chiều cao hay cân nặng của cơ thể. Ngoài ra, đùi gà còn rất tốt cho sức khỏe tim mạch, theo các nhà nghiên cứu, ăn thịt gà có thể giúp kiểm soát tốt sự phát triển của Homocysteine – đây là một trong những loại axit amin rất có hại cho hệ tim mạch.

Các món ngon với đùi tỏi gà

Đùi tỏi gà có thể dung để chế biến đa dạng các món ăn khác nhau như đùi tỏi chiên nước mắm, đùi tỏi chiên giòn, đùi tỏi kho xả, đùi gà nướng sốt BBQ, đùi gà nướng bơ tỏi,…

Tại sao nên chọn mua thịt gà Niwatori?

Sản phẩm gà Niwatori được nuôi và sản xuất theo chu trình khép kín với công nghệ và kỹ thuật hiện đại trang thiết bị tiên tiến của Nhật Bản, nên sản phẩm cung cấp ra thị trường đảm bảo mọi tiêu chuẩn khắc khe của vệ sinh an toàn thực phẩm ISO, HACCP, Halal. Ngoài ra, các tiêu chí không tồn đọng chất tăng trưởng cũng như chất kháng sinh và tạo màu trong thịt gà phải được đảm bảo để mang lại hương vị thịt gà tươi ngon an toàn cho mọi gia đình Việt.